Jedlá

Názov	Zloženie
Americké kuracie krídelká	Kuracie krídelka vyprážané /strúhanka + sezamové semienka/ s bylinkovo – cesnakovým dipom
Bratislavské bravčové pliecko	bravčové pliecko, pretlak, citrón, mlieko, smotana, mrkva, zeler, uhorky, hrášok
Bravčová pečeň po Tirolsky	Br.pečeň, smotana, horčica, zelenina koreňová, slanina
Bravčová pečienka Sírius	Br.karé, klobása, slanina, údený syr - zapekané
Bravčové mäso Dolnozemské	Br.pliecko, slanina, kukurica, paradajky, paprika
Bravčové mäso „Bakonyi“	bravčové stehno , šampiňóny , cibuľa, smotana, biele víno, korenie mleté, mletá paprika, vegeta, soľ
Bravčové rebierko debrecínske	bravčové karé, klobása, lečo
Bravčové rebierko inovecké	bravčová pečienka s kosťou, fazuľa, jahody, maslo, šampiňóny
Bravčové rebierko na alsaský spôsob	Bravčové karé, oravská slanina, kapusta kyslá, slovenská točená
Bravčové rebierko srbské	br. karé s kosťou, paprika, paradajky
Bravčové rebierko záhorácke	br. karé s kosťou, slanina, kyslá kapusta, zemiaky, smotana, cesnak
Bravčové rebierko „Roberta“	bravčová pečienka s kosťou, fazuľa, cesnaková pasta, maslo, šampiňóny
Bravčové rebierko „Robert“	br. karé s kosťou, horčica, smotana, biele víno, kapary, uhorky
Bravčové stehno Csikóstokány	Br.stehno, slanina, smotana
Bravčové stehno „hamburské“	bravčové stehno, šunka, uhorky, zelenina, slanina, citrón, ocot, horčica, smotana, mlieko
Bravčové závitky	br. stehno, pretlak, biele víno, plnka: slanina, šunková saláma, vajcia, petržlenová vňať
Bravčový paprikáš Bácskai	br. pliecko, párky, lečo, šampiňóny, pretlak, feferónky, smotana
Bravčový paprikáš Vajnorský	Br.pliecko, pretlak, lečo, párky, smotana, šampiňóny
Bravčový rezeň Belehradský	Br.stehno, zemiaky, lečo, cesnak
Bravčový rezeň karpatský obložený	bravčové stehno, plnka : šunka, klobása, slanina, šampiňóny, feferónky
Bravčový rezeň „bačovský“	bravčové stehno v cestíčku /zemiaky, vajce, slovenská klobása, syr, múka
Bravčový rezeň „brnenský“	bravčové stehno vyprážané, plnené: šunka, hrášok, vajce
Bravčový rezeň „henteš“	bravčové stehno, plnka : ipeľská klobása, slanina, syr eidam, šampiňóny, kápia
Bravčový rezeň „moravský“	bravčové stehno v parížskom cestíčku, plnené: šunka, slanina, vajce
Bravčový rezeň „zabíjačkový“	bravčové stehno, plnka : klobása, slanina, kyslá kapusta
Bravčový rezeň „záhradkár“	bravčové stehno, plnka : hrášok, kukurica, šampiňóny, syr eidam, kápia
Bravčový rezeň „zbojnícka pochúťka“	bravčové stehno, plnka : horčica, slanina, bravčový orez, cesnak
Budapeštiansky bravčový rezeň	bravčové stehno, slanina, hydinová pečeň, šampiňóny, pretlak, lečo, hrášok
Bulharská sarma – plnená kapusta	Kapusta hlávková biela, kyslá kapusta, pretlak, smotana, plnka: hov.+br. odrezky, ryža
Hovädzia pečienka burgundská	hovädzie zadné, slanina, kompót, zelenina, pretlak, ocot, červené víno, divé korenie
Hovädzia pečienka frankfurtská	hovädzie zadné, párky
Hovädzia pečienka záhradnícka	hovädzie zadné, mrkva, karfiol, hrášok, pretlak
Hovädzia pečienka znojemská	hovädzie zadné, slanina, uhorky, pretlak
Hovädzie azu na tatársky spôsob	Hovädzie zadné, feferónky, kečup, uhorky
Hovädzie mäso na spôsob zveriny	hovädzie predné, slanina, zelenina, brusnicový kompót, červené víno, divé korenie
Hovädzie mäso zbojnícke	Hov.zadné, slanina, šampiňóny, cesnak, feferónky, horčica, worč. om.
Hovädzie rezy Budapešť	Hov.zadné, slanina, hyd.pečeň, šampiňóny, pretlak, lečo, hrášok
Hovädzie rezy Opera	Hov.zadné, slanina, hyd.pečeň, šampiňóny, pretlak, horčica
Jogurtový rezeň	Kuracie alebo bravčové mäso, jogurtový pác – vyprážané
Kura Cíferská pochúťka	Kur.prsia, šampiňóny, biele víno, ríbezľový kompót
Kura mexická	Stehienka, chilli, paradajky, pretlak, kukurica
Kuracie mäso so šunkou	Kur.mäso, pretlak, biele víno, šunka dusená
Kuracie prsia na kyjevský spôsob	kuracie prsia vyprážané a plnené s mletým mäsom
Kuracie prsia „Bystrickej gazdinky“	kuracie prsia v cestíčku (múka, vajce, syr, zemiaky, šunka)
Kuracie rezne pražské	Kur.prsia, sušené bylinky – vyprážané (múka, vajíčko)
Kuracie rezne s rokfortovou omáčkou	Kur.prsia, mrkva, brokolica, biele víno, smotana, rokfort, bazalka, pažítka
Kuracie soté „stroganov“	kuracie prsia, pretlak, smotana, horčica, šunková saláma, citrón, uhorky
Kurča na orientálny spôsob	Kur.mäso, slanina, mrkva, paprika, kapia, feferónky, šampiňóny, paradajky, fazuľa struková, cesnak
Námornícke mäso	Hov.predné, pretlak, červené víno
Plnená kuracia kapsa	kuracie prsia, horčica, slanina, šunková saláma, uhorky, sójová omáčka